Skassapanza nasce dalla volontà di due amici, Vito ed Enzo, che dopo anni di esperienza imprenditoriale, con una forte passione per il food, decidono di aprire una Hamburgeria/Rosticceria improntata, da subito, alla personalizzazione del proprio menù. L’idea nasce proprio da questa visione che, ancora oggi, è la particolarità dei locali Skassapanza: sei tu a decidere come comporre il tuo hamburger, a farlo grande quanto vuoi. Ad oggi Skassapanza conta un numero impronunciabile di possibilità per la composizione di Hamburger. Si colloca tra le prime e uniche Hamburgerie ad avere oltre 40 tipi di carni, 15 tipi di pane, oltre 50 Ingredienti Extra e ben 20 salse. Tutto questo ha reso Skassapanza uno dei luoghi di ritrovo dell’hinterland torinese, diventando virale in pochissimi anni. E questo ha fatto sì che Vito ed Enzo prendessero la decisione di portare Skassapanza anche fuori Torino e Piemonte.