Billie Holiday, Ella Fitzgerald e Duke Ellington suonano in ogni angolo della struttura, una vecchia casa colonica ristrutturata dove ogni dettaglio ha la stessa ispirazione: il jazz. La gastronomia è un'altra grande attrazione di questo hotel, dove le ricette tradizionali e locali incontrano la cucina moderna, dando vita a sapori davvero irresistibili.